Rezepte
Feuerzangenbowle
Für 6 Portionen:
| 5 g | Gebrannte Mandeln |
| 1/4 L | Wasser |
| 1 Flasche |
Rotwein |
| 1/4 L | Orangensaft |
| 1/8 L | Zitronensaft |
| Nelken | |
| Zuckerhut | |
| Rum |
Zubereitung:
Den Früchtetee mit 100°C heißem Wasser aufgießen und 5-8 Minuten ziehen lassen. Den Rotwein, den Orangen- und Zitronensaft und die Nelken dazu geben und erhitzen (nicht aufkochen lassen). Serviert wird die Feuerzangenbowle wie folgt: Das Heißgetränk in eine Tasse füllen, auf die Tasse eine Zuckerzange legen. Auf die Zange wird ein Stück Zucker oder Zuckerhut gelegt, mit Rum beträufelt und angezündet. Dadurch tropft nach und nach der verflüssigte Zucker in die Tasse.
